牛ロース蓮根落花生のバルサミコ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *牛ロース肉薄切り 80ｇぐらい
- *刻みニンニク 半片
- 蓮根 半節
- 落花生 2～30鞘ぐらい
- 塩 少々
- **バルサミコ酢 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **粗引き胡椒 少々
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。蓮根は一口大に薄切り。落花生は塩を加えた熱湯で茹でて、鞘から出しておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。色が変わり始めたら蓮根を加え、火が通ったら落花生も入れる。**で味付けして完成！
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