豚ロースとろろ卵 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ロース肉生姜焼き用 100ｇぐらい
- *おろし生姜 1片
- *醤油 大さじ1.5
- *酒 大さじ1.5
- *みりん 大さじ1
- **大和芋 3～4ｃｍ
- **黄身 卵1個分
- ***長ネギ 少々
- ***七味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
豚肉は必要に応じて筋切りしておく。*は合わせる。大和芋はすりおろす。長ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を温め、豚肉を両面色よく焼く。
-
2
焼き色がついたら*を加え、焼き絡める。皿に取り、**をそっとのせ、***を散らす。完成！
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