超簡単、干し海老椎茸卵スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- *干し海老 大さじ1～2
- *椎茸（乾燥） 2枚
- *水 300ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
- 卵 1個
- ***ごま油 小さじ1/2～1
- ***長ネギ 少々
作り方
-
1
*は合わせておき、椎茸が柔らかくなったら、薄切りにしておく。卵は割りほぐす。長ネギは小口切り。
-
2
鍋に*と**を入れて煮立たせる。塩コショウで味付けし、溶き卵を回す。仕上げに***を散らして完成！
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