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牛春雨野菜のコチュジャン炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉切り落とし

    70gぐらい

  • 塩コショウ

    少々

  • 春雨

    30g

  • **蓮根

    1/4節

  • **人参

    1/4本

  • **ピーマン

    1個

  • **玉ねぎ

    1/4個

  • *おろしニンニク

    半片

  • *おろし生姜

    半片

  • *鷹の爪(お好みで)

    少々

  • ***酒

    大さじ1

  • ***醤油

    大さじ1

  • ***みりん

    小さじ1

  • ***コチュジャン

    小さじ1

  • 炒りゴマ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛春雨野菜のコチュジャン炒め
  • 300円前後

牛肉と春雨、よく合います

作り方

  • 1

    牛肉は塩コショウをふる。春雨は熱湯で戻しておく。レンコンは薄い銀杏切り。人参とピーマンは千切り。玉ねぎは薄切り。***は合わせておく。フライパンに油(分量外)を温め、*を炒める。

  • 2

    香りが出たら牛肉を加え、色が変わったら**を入れる。油が馴染んだら1の春雨を加え、***で味付けする。塩コショウで味調整して完成!ゴマをふる。

きっかけ

牛肉と春雨、よく合います

おいしくなるコツ

コチュジャンがダマにならないよう、気をつけます

レシピID: 1860016281

公開日:2018.10.18

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  • johnny_bean

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.12.26

    その調味液を試してみたくて材料ミニマムで挑みました。これ、基本の調合とします超おいしかったです。ここにお肉のコクが加われば(ウットリ)。有益レシピをドウモゴチ様

    わぁ、ぷっくり春雨がとても美味しそうです。コチュジャンって、簡単で美味しい調味料ですよね。素敵なレポート、ありがとうございます!

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レシピへのコメント

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