昆布ホタテキュウリの簡単酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 刻み昆布（乾燥） 大さじ2
- キュウリ 半本
- 塩 少々
- ホタテ（ボイル、生食用） 2～3個
- *ポン酢醤油 大さじ1～2
- *おろし生姜 一つまみ
- 大葉 1～2枚
作り方
-
1
刻み昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。きゅうりはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。ホタテは必要に応じて一口大に切る。*は合わせる。大葉は千切り。
-
2
1の刻み昆布、キュウリ、ホタテ、*を軽く混ぜ合わせ、器に盛る。大葉を飾って完成！
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