下煮なし、ブロッコリー蓮根の黒酢醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ブロッコリー 1/4房
- *蓮根 1/3節
- おろし生姜 半片
- **酒 大さじ1
- **水 大さじ1～2
- ***醤油 小さじ2
- ***黒酢 小さじ2
- 一味唐辛子（お好みで） 少々
作り方
-
1
*は一口大に薄く切る。フライパンに油（分量外）と生姜を温め、*を入れて炒める。**をふって、蓋をして蒸し焼きにする。
-
2
野菜に火が通ったら***を加え、炒め絡める。完成！一味をふる。
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