ピリ辛豚バラひじきレンコン レシピ・作り方

ピリ辛豚バラひじきレンコン
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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ひじきのがっつり煮物です

材料(2人分)

  • 豚ばら肉薄切り 70gぐらい
  • *ひじき(乾燥) 大さじ4~5
  • *レンコン 1/3節
  • *人参 1/3本
  • *椎茸 1~2枚
  • 鷹の爪 少々
  • **酒 大さじ1
  • **醤油 大さじ1
  • **みりん 大さじ1
  • **水 100cc
  • 炒りゴマ 少々

作り方

  1. 1 豚肉は一口大に切る。ひじきは水につけて戻し、ザルにあげる。レンコンと人参は一口大に薄切りにする。椎茸は一口大に切る。鍋に油(分量外)と鷹の爪を温め、豚肉を炒める。
  2. 2 肉の色が変わったら*を加え、油が馴染んだら**を注いで煮立たせる。蓋をして10分ほど中火で煮込んで完成!ゴマをふる。

きっかけ

ひじきのがっつり煮物です

おいしくなるコツ

煮込んだ後、しばらく放置してふっくらさせます

  • レシピID:1860015499
  • 公開日:2018/04/05
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