牛肉の和風マリネ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛切り落とし肉（焼肉用） 200ｇぐらい
- 塩コショウ 少々
- 牛脂 1個
- *だし汁 大さじ2
- *醤油 大さじ2
- *柚子果汁 大さじ1
- *みりん 小さじ1
- **粗挽きコショウ 少々
- **長葱 少々
作り方
-
1
牛肉は塩コショウを軽くまぶす。*は合わせておく。長葱は小口切り。フライパンに牛脂を溶かし、牛肉を両面色よく焼く。
-
2
好みの焼き具合になったら、熱いうちに*に浸す。馴染ませて完成！**を散らす。
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