安い、うまい、ヒジキ蓮根人参のアサリ汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *芽ひじき 大さじ3ぐらい
- *蓮根 1/4節
- *人参 1/4本
- 鷹の爪（お好みで） 少々
- **油揚げ 1/3枚
- **アサリ缶（水煮） 大さじ1
- **アサリ缶の汁 １缶分
- **醤油 小さじ2
- **みりん 小さじ1
作り方
-
1
ひじきは水で戻してザルにあげる。レンコンは薄切り。人参は千切り。油揚げは細く切る。鍋に油（分量外）と鷹の爪を温め、*を炒める。
-
2
油が馴染んだら**を加え、煮汁が少なくなるまで煮込む。完成！
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