焼きトマトエリンギのモッツァレラサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト 1個
- エリンギ 1本
- おろしニンニク 一つまみ
- 塩コショウ 少々
- モッツァレラチーズ（ハード） 大さじぐらい
- *レモン汁 小さじ1
- *バジルペースト 小さじ1
- *オリーブオイル 小さじ1
作り方
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1
トマトは輪切り。エリンギは縦に薄切り。チーズは1ｃｍほどの角切り。*は合わせる。フライパンに油（分量外）とニンニクを温め、エリンギとトマトを両面色よく焼いて塩コショウをふる。
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2
火が通ったら火を止め、チーズを加える。予熱で少々溶かし、皿に盛る。*を回しかけて完成！
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- モッツァレラチーズ
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/05/26 04:05
面白い組合せやなぁと思って作ってみました(*ﾉωﾉ)ヘルシーで見た目も良く、簡単で美味しいなんて最高ですね( ´艸｀)またぜひ作ります♪
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