せり焼き鯖 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖（干物） １枚
- 酒 大さじ1
- *セリ（千葉県産） 3～４本
- *長ねぎ（千葉県産） 5ｃｍぐらい
- *おろし生姜 一つまみ
- **亜麻仁油 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **砂糖 一つまみ
- **塩コショウ 少々
- **粉山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
鯖は酒をまぶしておく。セリと長ねぎは粗微塵切り。**は合わせておく。
-
2
1の鯖を、予熱した魚グリルでこんがり焼き、皿に盛る。*を鯖の上にのせ、上から**を回しかける。完成！
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