蓮根キュウリカニカマの梅ダレがけ レシピ・作り方

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leopoo
お子様にも大丈夫な酢の物です

材料（2人分）

蓮根（茨城県産）
1/4節
酢
少々
キュウリ（千葉県産）
半本
カニカマ
4本ぐらい
*梅干し
1個
*レモン汁
小さじ1
*オリーブオイル
小さじ1
*砂糖
一つまみ

作り方

  1. 1
    レンコンは薄い銀杏切りにし、酢を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。きゅうりはスライス。カニカマはほぐしておく。梅干は種を除いてペースト状に叩き、他の*と合わせる。
  2. 2
    1の蓮根、キュウリ、カニカマを器に盛り、*を回しける。完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

蓮根やきゅうりをスライスすることで、固めの食感を持つ野菜も食べやすくなります。

きっかけ

お子様にも大丈夫な酢の物です

公開日：2017/03/29
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カテゴリ
れんこんカニカマ梅干し

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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