スパイシー春雨大豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ***大豆（水煮） 50ｇ
- ***春雨 30ｇ
- ***椎茸 1枚
- *豚挽肉 100ｇ
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- **豆板醤 大さじ1/2
- **甜麺醤 大さじ1/2
- **豆鼓 大さじ1/2
- ****水 120ｃｃ
- ****酒 大さじ1
- ****醤油 大さじ1/2
- ****みりん 小さじ1
- ****鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ****塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 大さじ1/2
- *****小ネギ 少々
- *****ごま油 少々
作り方
-
1
春雨は湯で戻してザルにあげる。椎茸は薄切り。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。色が変わったら**を加え、馴染んだら***を加える。
-
2
全体に油が馴染んだら、****を注ぐ。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！*****を散らす。
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