イカブロッコリーのコンソメ煮サラダ レシピ・作り方
![イカブロッコリーのコンソメ煮サラダ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/91345e25d01cc836980635ecf87abab2031ad1d2.60.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- *ブロッコリー(千葉県産) 1/3房
- *イカ 半杯
- **水 1カップ
- **コンソメ粉 大さじ1
- ***オリーブオイル 大さじ2
- ***おろしニンニク 半片
- ***鷹の爪(お好みで) 1本
- ***塩コショウ 少々
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に分ける。イカは下処理し、一口大に切る。鍋に**を入れて中火にかけ、ブロッコリーを入れて煮る。火が通る直前にイカも加え、火が通ったらザルにあげて皿に盛る。
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2
フライパンに***を入れて弱火で温め、香りが出たら*に回しかける。完成!
きっかけ
コンソメ煮のブロッコリーとイカがオイルにマッチ
おいしくなるコツ
ブロッコリーは茹でることで青臭さが軽減され、コンソメニンニクダレとあわせることで、お子様にも食べやすくなるかと思います
- レシピID:1860011926
- 公開日:2016/05/19
関連情報
- カテゴリ
- ブロッコリー
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