簡単！元気！ポン酢で新ジャガと手羽元のすっぱ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元 １０本
- ☆酒 適量
- 新ジャガ １０個
- サラダ油 大さじ1
- 水 １カップ
- 酒 1/4カップ
- みりん 1/4カップ
- 醤油 25mlくらい
- ポン酢 1/2カップ
作り方
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1
袋に手羽元と☆酒を入れて揉んでおく。
新ジャガは綺麗に洗って大きい物は切って、大きさを揃える。
水気は拭いておく。 -
2
サラダ油を熱して、手羽元を中火で炒めて、色が変わったらフライパンから出しておく。
そのままのフライパンで、新ジャガを炒める。
-
3
新ジャガの縁が透明になったら、手羽元を戻して水を入れる。煮立ったら酒・みりん・醤油・ポン酢を入れて弱めの中火で蓋をして煮る。
-
4
新ジャガに楊枝がスッと刺さる位煮えたら、強火にして、フライパンを揺すりながら、汁にとろみが出るまで煮たら完成。
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たた母さん
こんにちは。偏食な息子（中学生になりました）に食べさせたくて、日々、奮闘しています。どうしても食べないなら、食べる料理に仕込んじゃおう！と、半ば意地になっています(笑)
それと、自分なりに工夫をしている料理も、上手く出来ているのか教えて貰えたら嬉しいです♪
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颯湖2017/07/14 13:10
ご飯によく合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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