五目鰯簡単混ぜご飯 レシピ・作り方

五目鰯簡単混ぜご飯
  • 約15分
  • 300円前後
leopoo
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根菜たっぷりの混ぜご飯です

材料(1~2人分)

  • 小2尾ぐらい
  • 酒(まぶし用) 小さじ1
  • 少々
  • ご飯(温かいもの) 1~2膳分
  • *椎茸 1枚
  • *ごぼう 8cmぐらい
  • *人参 3cmぐらい
  • *蓮根 2cmぐらい
  • *油揚げ 半枚
  • ごま油 大さじ1/2
  • **酒 大さじ1
  • **醤油 大さじ1
  • **みりん 大さじ1/2
  • ***七味唐辛子 少々
  • ***カイワレ大根(あれば) 少々

作り方

  1. 1 鰯は酒(まぶし用)をまぶし、塩をふって、予熱した魚グリルでこんがり焼く。*は食べやすい大きさに切る(根菜は薄めに)。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、*を炒める。**で味付けし、ご飯を混ぜ入れ、器に盛る。1の鰯を一口大に切って配置し、***を散らす。完成!

きっかけ

根菜たっぷりの混ぜご飯です

おいしくなるコツ

味付けは薄めにします

  • レシピID:1860011494
  • 公開日:2016/02/04
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