ラー油で作る　ジャージャー麺風そうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにく、生姜をみじん切りにする。
   豚肉、なす、ねぎも細かく切る。
   トマトは1/4に切る。

2. 2

   フライパンのすみにごま油をしき、にんにく、生姜を入れる。
   中火にかけ、香を出す。

3. 3

   2に豚肉とねぎを加え、炒める。
   豚肉の色が変わってきたら、なす、トマト、ちんげん菜も加える。

4. 4

   全体的に具材がしんなりしてきたら、★を加える。
   混ぜながら、少し水分をとばす。

5. 5

   肉味噌のように、かたまりになってきたら、塩で味を整える。
   ラー油も加える。

6. 6

   そうめんを茹で、水洗いする。

7. 7

   そうめんの上に5を盛ったら、出来上がり。