根菜牛肉のピリ辛きんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- *ごぼう（茨城県産） 10ｃｍぐらい
- *人参 1/3本
- *レンコン 小半節
- 牛肉薄切り 70ｇぐらい
- ごま油 大さじ1
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **みりん 大さじ1/2
- **豆板醤 小さじ1/2
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
*は食べやすい大きさに切り、鍋に入れてヒタヒタの水を注いで煮立たせ、下煮してザルにあげる。牛肉は一口大に切る。
-
2
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら*を加え、油が馴染んだら、**を加えて絡める。ゴマをふって完成！
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菊丸330974082019/12/21 16:35
お弁当に。好評でした
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