干し海老とインゲン炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干し海老 大さじ1
- *インゲン（千葉県産） 15本ぐらい
- *ごま油 大さじ1
- **おろし生姜 半片
- **おろしニンニク 半片
- ***水（干し海老戻し汁） 大さじ1
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1弱
- ***みりん 小さじ1
作り方
-
1
干し海老は同量の水で戻す。いんげんはヘタを落とし、半分の長さに切る。フライパンに*を入れ、中火にかける。
-
2
いんげんを転がしながら火を通し、**と干し海老を加える。香りが出たら、***を加え、煮絡めて完成！
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