ダシ取りでうまい、力うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- *冷凍うどん １玉
- *白菜 １枚
- *長ネギ 1/3本
- *干し椎茸（水で戻す） １枚
- 水（椎茸の戻し汁） 300ｃｃ
- 鰹節 一掴み
- **醤油 大さじ2
- **酒 大さじ1
- **みりん 大さじ1
- 卵 １個
- 餅 1～２個
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
冷凍うどんは茹でておく。*は食べやすい大きさに切る。餅は焼いておく。小ネギは小口きり。土鍋に水を入れて煮立たせ、鰹節を入れて弱火で5分煮出したら、鰹節をすくい取る。
-
2
*を加え、火が通ったら**で味付けする。卵をそっと割り入れ、、蓋をして弱火で1分更に煮る。焼餅をのせて完成！
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菊丸330974082019/04/22 14:25
私のランチです。美味しくいただきました。
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