もっちり枝豆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
- *枝豆（茹でて鞘から出したもの） カップ1/2ぐらい
- *木綿豆腐 半丁
- *片栗粉 大さじ3
- *だし汁 150ｃｃ
- *醤油 小さじ1/2
- **だし汁 100ｃｃ
- **醤油 大さじ1/2
- **みりん 小さじ1
作り方
-
1
枝豆は茹でて鞘から出しておく。**は合わせて冷蔵庫で冷やしておく。ミキサーに*を入れて攪拌する。
-
2
1の*を鍋に入れ、中火にかける。よく混ぜながら3～5分練り続け、お玉ですくって水で冷やす。器に入れ、**をかけて完成！
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