甘鮭のバターステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 甘鮭 ２切れ
- 粗引きコショウ 少々
- 白ワイン 大さじ1
- *バター 大さじ2
- *レモン汁 小さじ1
- *きざみパセリ １枝分
- *塩コショウ 少々
作り方
-
1
鮭は粗引きコショウをふっておく。バターは室温に戻し、他の*と合わせておく。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、鮭を両面色よく焼く。色ワインをふって、弱火にし、蓋をして３分蒸し焼きにする。火が通ったら皿に取り、*をのせて完成！
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