鯖としめじのニンニク照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鯖は一口大に切る。しめじは裂いておく。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、しめじを炒める。塩コショウをふって皿に取り出しておく。
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2
同じフライパンで、ニンニクを炒める。鯖を加え、色よく焼く。酢をふって強火で酸味を飛ばし、みりんを加え、酒分を飛ばす。醤油を加え、しめじを戻して、煮絡めて完成！小ネギを散らす。
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