桜海老入りの鶏つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがを摩り下ろし、桜海老は粗めに刻む。
   
   ネギはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに鶏挽き肉・しょうが・ネギ・桜海老など・・・サラダ油以外の調味料もすべて入れる。

3. 3

   ②のボウルのタネを粘りが出るまでよ～く手で混ぜ合わせる。

4. 4

   粘りが出るまで混ぜたところで一まとめにする。
   
   手にサラダ油をつけて、タネをスプーンですくい食べやすい大きさに成型する。

5. 5

   ハンバーグのように空気を抜きながら成型したら、フライパンにサラダ油をしいて焼く。
   
   両面が香ばしく色付いたら出来上がりです。