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たけのこ肉巻きオイスター照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • ゆでたけのこ

    適量

  • 豚薄切り肉

    4枚

  • 小麦粉、塩、胡椒

    適量

  • 大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆しょうゆ

    大さじ1

  • ☆オイスターソース

    大さじ1/2

  • ごま油

    大さじ1/2

  • 黒胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たけのこ肉巻きオイスター照り焼き

たけのこにはオイスターソースがあうんですよ~。

作り方

  • 1

    豚薄切り肉は長さを半分に切る。たけのこは長さを豚肉の幅に合わせ、太さ1㎝くらいのスティック状に切る(8本)。

  • 2

    たけのこに豚肉を巻き、塩胡椒をふり、小麦粉をまぶす。

  • 3

    ごま油を熱し、2の巻き終わりから焼き始め、転がしながら全体に焼き色をつける。

  • 4

    酒を加えてフタし、蒸し焼きで中まで火を通す。

  • 5

    ☆の調味料を加え、転がしながらからめる。仕上げに黒胡椒をふる。

  • 6

    合馬のたけのこを使いました。

きっかけ

旬のたけのこを使って弁当おかずを。

おいしくなるコツ

お弁当に入れる場合は、味付けを若干濃いめにすると、冷めた時にちょうどいい感じになりますよ。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 春野菜 > たけのこ
食材:
> 豚肉 > 豚薄切り肉

レシピID: 1860007320

公開日:2013-05-12 13:42:53.0

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つくったよレポート 22件(21人)

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.04.09 18:06

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

4月12日(土)のPickupレシピコーナーに、まさきちデリカさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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