大根豚バラ煮カイワレのせ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 大根 7ｃｍぐらい
- 豚バラ薄切り肉 100ｇ
- *酒 50ｃｃ
- *麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ3
- *出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 200ｃｃ
- カイワレ大根 1/2パック
- 七味唐辛子（お好みで）
作り方
-
1
大根と豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋に*を煮立たせ、豚肉をほぐして入れ、アクを取る。
-
2
1に大根を加え、煮立ったら蓋をして、弱火で20～30分ほど煮込む。時々返す。好みの柔らかさになったら器に盛り、カイワレと七味を散らして完成！
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- カテゴリ
- 大根
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TOM1062013/07/04 08:16
パパ弁用に少量なので レンチン併用で (^^ゞ
ウチの定番の豚バラ大根は みりんも入る飴色の濃甘口なので…
夏のお弁当には さっぱりめが◎だったみたいです❣
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