鯖の黒ゴマ衣揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯖 半匹
- *酒 小さじ1
- *醤油 小さじ1
- *おろし生姜 1/2片
- **片栗粉 大さじ2
- **小麦粉 大さじ2
- **卵 1/2個
- **酒 大さじ1
- **黒ゴマ 大さじ2
- **塩コショウ 少々
作り方
-
1
鯖は下処理し、食べやすい大きさに切って*に10分以上つけておく。卵は割りほぐし、他の**と合わせておく。
-
2
多めの油（分量外）を180度ぐらいに熱し、水気を拭った1の鯖に、**をまぶして、こんがり揚げる。油を切り、器に盛って完成！
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sancyu32013/12/04 13:39
ゴマの風味が良くておいしかったです！
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