豆腐挽肉蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
蕎麦は茹でて、器に入れておく。椎茸は戻してスライス。豆腐は食べやすい大きさに砕く。小ネギは小口切り。
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2
鍋に油（分量外）を入れ*を炒める。火が通ったら酒をふり、**を追加。煮立ったら豆腐を入れ、***で味付けする。蕎麦にかけてネギを散らして完成！
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3
ヤマキめんつゆ使用
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