簡単!おいしい!明太子スパゲティ【韓国風】 レシピ・作り方

簡単!おいしい!明太子スパゲティ【韓国風】
  • 約10分
  • 500円前後
yoneD
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バターの代わりにごま油、青シソの代わりにえごまの葉、韓国のりをトッピングして韓国風に仕上げてみました

材料(2人分)

  • 辛子明太子 3腹
  • ごま油 大さじ2
  • すりごま白 大さじ2
  • えごまの葉 2枚
  • パスタ 200g

作り方

  1. 1 飾り用の明太子を少しとりわけ、残りの明太子をばらばらに崩し、大き目のボールでごま油、ゴマと合わせて混ぜておく
  2. 2 パスタを茹でながら、パスタのゆで汁をお玉1杯分くらいボールに加え、クリーム状にする
  3. 3 お湯からあげたパスタをボールに投入し、細切りにしたえごまの葉を加えてソースが全体にいきわたるまで混ぜる
  4. 4 パスタをお皿に盛りつけて、刻んだ韓国のりをふりかけ、上に飾り用の明太子をちょんと乗せて出来上がり!

きっかけ

韓国のお土産で韓国海苔と明太子をいただいたので、作ってみました

おいしくなるコツ

えごまの葉があると、ワンポイントのアクセントになるので、味が引き立ちます! 白ごまは、お好みでもっと多くてもいいかも知れません。

  • レシピID:1860006589
  • 公開日:2012/11/15
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カテゴリ
たらこパスタ・明太子パスタ
関連キーワード
簡単 おいしい 明太子 韓国風
料理名
韓国風明太子スパゲティ
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