レンジで簡単ヘルシー！さつまいものポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- サツマイモ(中1本) 500g
- ニンジン 1本
- キュウリ 1本
- タマネギ 半個
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
サツマイモは1cmのサイコロ状に
玉ねぎはみじん切りに(水にさらしておく)
ニンジンはおろし金ですりおろす
キュウリはスライサーで千切りにし、塩もみしておく - 2 サイコロ状のサツマイモを耐熱容器に入れ電子レンジで7分ほど加熱、ボールに移してお玉で潰していく(マッシャーがないので)
- 3 一通りつぶれたら、玉ねぎ、ニンジン、キュウリの水分を良く切って加え、さらにマヨネーズ、塩コショウを加え、全体を混ぜて好みの味付けに調整して出来上がり！
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関連情報
- 料理名
- スイートポテトサラダ
yoneD
休日のお昼ご飯担当なので、妻に「おいしい！」と言ってもらえるように日々試行錯誤しています。
そのうち、評判が良かったものだけレシピ化して公開していきたいとおもいます。
基本的に、手軽に作れる簡単な料理のレシピです。
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ニンジンをすりおろしているので、見た目も鮮やかでパーティーのメニューにもオススメです！！