とろ～り・とろ～りえのき納豆汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- えのきたけ 1/2袋
- 納豆 1パック
- だし汁（水＋顆粒だしの素でもＯＫ） 2カップ
- 味噌 大さじ2
- 片くり粉 少々
作り方
- 1 えのきたけは根元を切り落とし水で洗ってほぐし、ペーパー等で水気をふきとり片栗粉をまぶす。
- 2 熱湯で余分な粉を落としたえのきたけをさっとゆで、ざるにあげる。
- 3 納豆は包丁でたたく。
- 4 鍋にだし汁を煮立て味噌を溶き入れ、えのきたけ、納豆を加え火を止める。器に盛る。
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