万願寺唐辛子のじゃこ煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 万願寺唐辛子 5～6本
- ちりめんじゃこ 大さじ2
- 出し汁（椎茸と昆布浸したもの）or水 1カップ
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 鷹の爪（お好みで） 少々
作り方
-
1
万願寺唐辛子は縦半分に切り、種とヘタを取り除く。鍋に全ての材料を入れて煮立たせる。
-
2
万願寺唐辛子がクタクタになるまで、煮詰めて完成！
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- とうがらし・葉唐辛子
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