豆腐でふんわり塩麹つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉は細かく刻み、酒以外の材料全てをよくこねます。

2. 2

   4等分して小判型に形成。
   キャッチボールで空気抜き。

3. 3

   フライパンに油をひき、両面に焼き色をつけます。
   酒をいれて蓋をし、5分〜10分じっくり蒸し焼きにして、中まで火が通れば完成！！