具だくさん♪ハヤシライス レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
kunikazunoko
野菜や茸も入れて、具だくさんなハヤシライスにしました。ワインとローリエを入れると、市販のルーでも本格的に仕上がりますよ。
材料（６人分）
作り方
- 1 玉葱は5㎜程度にスライスする。えりんぎ、人参、じゃがいもはお好みの大きさに切る。豚肉も適当な大きさに切り、ボールに入れ、ワイン大さじ５程を入れ、なじませておく。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ、玉葱、人参、茸、じゃがいもを炒める。玉葱がしんなりしたら、お肉をいれて、強火で炒める。
- 3 お肉に火が通ったら、残りのワインを入れ、アルコール分を飛ばすまで（2分程）煮る。
- 4 ローリエとお水を入れ、沸騰したらアクをとり、じゃがいもに火が通るまで煮込む。
- 5 ハヤシライスのルーを入れて、溶かし、仕上げに牛乳を入れて、火を止め、できあがり♪
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- カテゴリ
- ハヤシライス
- 料理名
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