舞茸とえのきのとろろ和え♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
炒めて味付けをしたきのこに、とろろをからめて食べます。とってもヘルシーな一品です。
みんながつくった数 3件

材料（2人分）

舞茸
半株
えのき
１パック
ごま油
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
山芋
150ｇ
ネギ
少々

作り方

  1. 1
    ほぐした舞茸、食べやすい大きさに切ったシメジをごま油で炒め、酒、しょうゆで味付けをします。器に盛り付け、すりおろした山芋をかけて出来上がりです。ネギがあればトッピングします。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこの風味を残すため、味付けはシンプルにしています。

きっかけ

舞茸を買ってきたので、とろろと和えてみました。

公開日：2011/11/26
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関連情報

カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
舞茸とえのきのとろろ和え きのこレシピ 舞茸レシピ とろろ和え
料理名
舞茸とえのきのとろろ和え

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

つくったよレポート（ 2 件）

2020/02/09 18:35
冷蔵庫にあった食材で、あと一品に作らせていただきました！
もふもふちゃん
2013/03/01 17:40
体によさそうな組み合わせ。ご飯にもお酒にもあいますね。
konkon0657
確かに、ヘルシーですね！ お酒にはわさびを添えても◎ですよー！ 連続レポ、ありがとうございます♪ 美味しそうに作っていただいて、感謝です☆

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