冷蔵庫の残りで　ショウガの効いてる中華丼レシピ・作り方

Name: 冷蔵庫の残りで ショウガの効いてる中華丼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: ごはん（お好みで） 2杯分; 豚肉（細切れ） 80～100ｇ; 白菜 4枚; にんじん 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 干し椎茸（戻したもの） 1枚; ショウガ（みじん切り） 小匙1杯分; ネギの青い部分（みじん切り） 1本分; 塩 一つまみ; ◎だし汁 150ｃｃ; ◎鶏がらスープの素 小匙2; ◎醤油 小匙1; ◎オイスターソース 小匙2; サラダ油 少々; ごま油（香りづけ） 小匙1; ▲片栗粉 小匙2; ▲水 大匙1

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約30分
300円前後

popotan33

冷蔵庫の残りの野菜
少し残ってしまっただし汁
椎茸も美味しくだしを取った残り・・・

最後まで美味しくいただきたいです

みんながつくった数 3件

材料（2人分）

ごはん（お好みで）: 2杯分

豚肉（細切れ）: 80～100ｇ

白菜: 4枚

にんじん: 1/2本

玉ねぎ: 1/2個

干し椎茸（戻したもの）: 1枚

ショウガ（みじん切り）: 小匙1杯分

ネギの青い部分（みじん切り）: 1本分

塩: 一つまみ

◎だし汁: 150ｃｃ

◎鶏がらスープの素: 小匙2

◎醤油: 小匙1

◎オイスターソース: 小匙2

サラダ油: 少々

ごま油（香りづけ）: 小匙1

▲片栗粉: 小匙2

▲水: 大匙1

作り方

1

◎印の材料を合わせておく。

▲を混ぜ、水溶き片栗粉を用意しておく。
ネギとショウガをそれぞれみじん切りにしておく。
2

白菜は、白い芯の部分は削ぎ切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは5ミリ幅、にんじんは短冊切り、椎茸はスライスしておく。
3

フライパンにサラダ油・ネギ・ショウガを入れて火に掛ける。

香りが出てきたら野菜（白菜・にんじん・椎茸・玉ねぎ）と塩を入れて炒める。
全体に油が回ったら豚肉を加える。
4

豚肉の色が変わったら、◎印のだし汁と調味料を入れて野菜がしんなりするまで煮る。
5

水溶き片栗粉を少しずつ加えて、ダマにならないように直ぐに混ぜ合わせてトロミをつける。
熱々のご飯のうえにあんをかける。