材料（2人分）
- 塩鯖
- 1枚
- 塩コショウ
- 少々
- ジャガイモ
- 1個
- おろしニンニク
- 1/2片
- 玉ねぎ
- 半個
- *トマト缶
- 半缶
- *白ワイン
- 50ｃｃ
- *鶏がらスープの素
- 小さじ1/2
- *塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ
- 3枚
作り方
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- 塩鯖は塩コショウをまぶす。ジャガイモは食べやすい大きさに切り、レンジで4分チンする。玉ねぎは粗みじん切り。フライパンに油（分量外）を熱し、鯖とジャガイモを色よく焼いて、皿に取る。
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- 2
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- 再びフライパンで、今度はニンニクと玉ねぎを炒める。*を加え10分ほど弱火で煮込む。鯖とジャガイモを加え馴染んだら、耐熱容器に移し、チーズを散らして10分トースターで焼く。完成！
おいしくなるコツ
面倒な時は、焼いた塩鯖にトマト缶中味をかけてチーズをのせ、トースターで焼いても美味しいです。
きっかけ
こんがり鯖がうまいです。
関連情報
- カテゴリ
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さば全般
- 料理名
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鯖とポテトのトマトチーズ焼き