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苦くない!美味しい!簡単!ゴーヤの白和え♪ レシピ・作り方
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約10分
100円以下
オクハマモ
ゴーヤが苦くなく、シャリシャリとろんで美味しく食べれます!生豆腐を使うので簡単にできます。
みんながつくった数
1
件
材料(3人分)
ゴーヤ1本
190g
●絹ごし豆腐
100g
●しょうゆ・砂糖
各大さじ1
●すりごま
大さじ3
作り方
1
ゴーヤは半分に切り、種とわたを取り除いてスライスします。塩をふって軽く揉み洗い流します。沸騰したお湯で2分茹で、お水にさらします。
2
●を合わせて泡だて器でよく混ぜ合わせます。しっかり水を絞ったゴーヤに和えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩もみ→茹でる→冷水にさらす・・・これでゴーヤの苦味が取れます。
きっかけ
グリーンカーテンのゴーヤがたくさん採れるので、白和えを作りました。
公開日:2011/09/12
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関連情報
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ゴーヤ
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苦くない!美味しい!簡単!ゴーヤの白和え
ゴーヤの白和え
ゴーヤレシピ
白和え
料理名
ゴーヤの白和え
このレシピを作ったユーザ
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ(笑)食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね!
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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