花オクラのおひたし レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 花オクラは花びらを使用する。綺麗に洗っておく。
- 2 鍋に湯を沸かし、酢を入れて、1の花びらを数秒ゆがく。冷水に取り、しっかり水切りして、皿に盛る。鰹節を散らし、醤油をかけて完成!
きっかけ
生食もおいしいですが、ゆがいてもいけます。
おいしくなるコツ
味ポンでもいけます。湯掻く際に酢を入れることにより、味がしまり、色鮮やかになります。
- レシピID:1860003540
- 公開日:2011/08/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 花オクラのおひたし
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