豚肉の味噌漬け焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚肉ロース（とんかつ用） 4枚
- A：味噌 100ｇ
- B：砂糖 大さじ3
- C：酒 大さじ1.5
- D：みりん 大さじ1.5
作り方
- 1 A～Dをボウルに入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 2 豚ロースのスジを切り、工程①を両面にぬり、トレーに並べてラップをし、一晩ねかせる。
-
3
フライパンを熱し、工程②の両面を焼く。
※味噌が焦げやすいので注意。 - 4 両面に軽く焼き色がついたら完成！
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味が濃い場合は、焼きあがる直前にお水を加えて薄めてください。