＊ とろりニラ卵スープ ＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
・ニラは3センチの長さに切る。
・エリンギは縦半分にし繊維にそって切る。
・人参はすりおろす。 -
2
鍋に水と桜エビを入れ沸かし、人参、エリンギを入れて、かつお粉、しょう油、塩で味を整える。
ニラも加えてひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。 - 3 火を強め、※沸騰している中に溶き卵を回しいれてふんわりと仕上げて、ごま油を加えたら完成です。
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関連情報
- カテゴリ
- 和風スープ
- 料理名
- ニラと卵のおつゆ
f-nyn
子供と一緒の調理タイムなので、調理時間の短縮を考えたり、お手伝いをしたがるようになってきたので、一緒に楽しみをながら台所での時間を過ごせたらなぁと思って日々過ごしています。
調味料は無添加のものを使用しています。
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