我が家のハンバーグ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 たまねぎをみじん切りにして、フライパンに油を引いて、よくいためる。
- 2 たまねぎをさましひき肉と混ぜ、つなぎに卵を２個入れ、パン粉を一握り加え、塩、コショウ、ナツメグをかける。
- 3 混ぜ合わせたひき肉を６等分にして、手に油をつけて、両手でひき肉をキャッチボールして、空気を抜き、小判型にして、真ん中を薄くして、まとめる。
- 4 温めたフライパンで、両面焼く。最後にバターを入れて両面焼く。
- 5 自分で作ったデミグラスソース（ハンバーグを焼いた残りの肉汁にケチャップ、ウスターソースを同量入れて煮詰める）をかければ出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
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- ハンバーグ
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