ミネラル食物繊維たっぷりの砂糖不使用バウンドケーキ レシピ・作り方
材料（8～人分）
- 薄力粉 250ｇ
- ベーキングパウダー 大さじ半分
- レーズン 250ｇ
- ドライブルーベリー 100ｇ
- 紅茶（濃く出したもの 180ｃｃ
- 溶き卵 1個
- バター 25ｇ
作り方
- 1 ドライフルーツは濃く出した紅茶に1時間ほど漬けておきます。8ｘ8ｘ18のバウンド型の内側にバターを薄く塗り粉をはたきます。（分量外）バターはレンジで30秒加熱して溶かします。
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2
紅茶漬けしたフルーツのボールに溶き卵、溶かしたバター、ベーキングパウダーを入れふるった小麦を加え、混ぜ合わせます。
- 3 型に流し入れ、160度で1時間焼いて出来上がりです。中央を竹串で刺して何もついてこなければOKです。途中焦げすぎるようであれば、アルミ箔をかぶせます。
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- カテゴリ
- パウンドケーキ
- 料理名
- バウンドケーキ
オクハマモ
短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・
ブログもやってます♪ お時間のある時に覘いてね！
http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/
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のんびりくまこ2012/06/07 19:21
ずっしりと食べ応えのあるケーキですね！ブルーベリーがなかったので、ラズベリーで代用しましたが、美味しかったです。朝ごはんや間食にちょっとずついただいてますｖ
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