ほうれん草とえのきの簡単白和え♪ レシピ・作り方

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オクハマモ
ごまをたっぷり入れた生豆腐を使う簡単白和えです。ほうれん草もえのきもレンジでチンするので手間なしです！

材料（3人分）

ほうれん草
半束
えのき
半パック
豆腐
100ｇ
●砂糖・しょうゆ
各大さじ１
●白すりごま
大さじ３

作り方

  1. 1
    ほうれん草は、ラップに包んで１分半ほどレンジで加熱、えのき過熱します。もちろんボイルしてもOK。ほうれん草はアクを抜くために水でよくさらします。
  2. 2
    ボールにつぶした豆腐を入れ、泡だて器でよく混ぜ●を加えてさらによく混ぜ、食べやすい大きさに切ったほうれん草、えのきを加えて和えます。（ほうれん草もえのきもよく水を絞ります）
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンジ加熱時間は、どちらもしんなりなるまでです。豆腐は絹ごしを使えばなめらかなクリーム状に、木綿を使えばしっかりした感じになります。今日は木綿を使いました。

きっかけ

白和えが食べたいという、家族のリクエストに答えて・・・

公開日：2011/03/10
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関連情報

カテゴリ
ほうれん草
関連キーワード
ほうれん草とえのきの簡単白和え 白和えレシピ ほうれん草レシピ 簡単白和えレシピ
料理名
ほうれん草とえのきの白和え

このレシピを作ったユーザ

オクハマモ 短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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