お雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大に切り、ボウルに●の調味料を加え下味を付ける。

2. 2

   根菜類を切り、だし汁を入れた鍋に加える。（ごぼう→ささがき、大根→イチョウ切り、シイタケ、白菜→食べやすいサイズに切る）

3. 3

   ①の肉を調味料ごと鍋に入れる。
   すると、徐々にｱｸが出てくるので取り除く。

4. 4

   この間に、餅を焼き、糸こんをお湯でゆでておく。また、油揚げの油抜きもやっておくとGood！

5. 5

   肉や大根に十分火が通ったら、④と刻んだネギを加える。

6. 6

   最後に、醤油と塩で味付けをしたら完成です。