レンコンと豚肉のコチュジャンヨーグルト炒め レシピ・作り方

レンコンと豚肉のコチュジャンヨーグルト炒め
  • 約10分
  • 300円前後
leopoo
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コチュジャンとヨーグルトの酸味がマッチしてグー。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 レンコンは5mm程度の半月切り、豚肉は小さく切る。*印の調味料は合わせておく。ネギは小口切り。
  2. 2 フライパンにごま油(分量外)を熱し、ニンニクと生姜を炒め香りを出し、豚肉を加える。
  3. 3 肉の色が変わったらレンコンを加え、表面が透き通るまで炒める。*印調味料を加え、全体に馴染んだら完成!すりゴマとネギを散らします。

きっかけ

甘辛いコチュジャンに酸味を加えたくて…

おいしくなるコツ

レンコンは銀杏切り、乱切りなど、お好きな形で!

  • レシピID:1860000279
  • 公開日:2010/12/17
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カテゴリ
れんこん
料理名
レンコンと豚肉のコチュジャン炒め
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つくったよレポート(2件)

  • 奇行子
    奇行子
    2012/05/01 09:21
    レンコンと豚肉のコチュジャンヨーグルト炒め
    コチュジャンとヨーグルトが合いますね~ サクサクモチモチ美味しく頂きましたvvV ご馳走さまです♪
  • あとぶー
    あとぶー
    2011/03/07 18:26
    レンコンと豚肉のコチュジャンヨーグルト炒め
    カレー作るとき大蒜生姜炒めなかった人が ごま油で炒め
     作っている途中味を見た時は 大丈夫か?と思いましたが 信じてよく焼いたらやっぱりうまいです すごいです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • leopoo
    leopoo
    2011.03.07 20:31

    あああー、何ていい息子さんなんだー!やっぱり愛情栄養たっぷり料理を普段から食ってる子は違うぅぅ!食生活って、性格形成にかなり影響すると思いますわ。

    やっぱり小料理屋開くなら、あとぶー家農園の裏がいいなー…で、夜中にこっそり…必要なハーブ等の種を植えにいく。で、ついでに、あとぶー家の残り物をあさってくる(どろぼーじゃん)。

  • あとぶー
    あとぶー
    2011.03.07 19:26

    どうも leo様のレシピはつぼにはまると言うか
    今日も 睡眠時間優先の長男君がバイトに行く前に これだけ完食しました
     「これ最近で一番の出来だな」をいただきました
    やっぱし 小料理屋開いてほしいです 毎日通います・・客として(←ここ重要

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