親鶏と玉葱のガーリック醤油炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
○じゅん◎たま♪○
玉葱は、アントシアニン、ケルセチン、アリシン、硫化アリル、カリウムが含まれ、抗酸化作用、血液サラサラ効果、高血圧予防、老化防止の効能があると言われています。
材料（2～3人分）
- 親鶏もも肉(スライス) 200g
- 玉葱 1/2玉
- 米油 小さじ1
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆おろしニンニク 小さじ1
- ブラックペッパー 少々
- 刻みネギ 少々
作り方
-
1
玉葱をくし切りにカットしておきます。
-
2
小皿に☆を混ぜ合わせておきます。
-
3
フライパンに米油を熱して、強火で親鶏を炒めます。
-
4
親鶏の色が変わったら、玉葱を加えて炒めます。
-
5
玉葱がしんなりしてきたら☆を回しかけます。
-
6
混ぜ合わせて炒めます。
-
7
水分を飛ばして味を馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、刻みネギを添えて完成です。
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○じゅん◎たま♪○
調理師と食育インストラクターの資格を取得し日々楽しく健康レシピ考案を主に活動しています
基本的に旬の食材を取り入れ、味より栄養を重視しておりますが、なるべく美味しいレシピに仕上げてますので、ご理解宜しくお願い致します
食品ロスに繋げるSDGs、使える物は捨てずに活用しましょうね
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