スルメイカとアスパラのガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスの根元から1/3の皮を削ぎ、食べやすい長さにカットしておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて炒めます。

   

3. 3 ニンニクがキツネ色になったらフライパンから取り出しておきます。

   

4. 4 そのままオリーブオイルが残ったフライパンにスルメイカ、アスパラガスを入れて強火で炒めます。

   

5. 5 塩を振って炒めます。

   

6. 6 軽く焼き目が付いたら、火力を中火に戻し、バターを加えて馴染ませます。

   

7. 7 バターを馴染ませたら、器に盛り付け、ブラックペッパーを振り、ニンニクチップを散らして完成です。