カルピス寒天ゼリー♡ひんやりつるり♡フルーツ入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 缶詰めの汁気を切り、果肉を器に敷いて、冷蔵庫で冷やしておく。
   ※今回は果肉を小さめにカットしていますが、大きいままでもOKです。
   ※使用した器は、17㎝角・容量1.1Lの物です。

   

2. 2 鍋に☆の粉寒天5gと水100mLを入れて、ゆっくり混ぜながら火にかける。
   煮立ってきたら弱火にし、2分程度加熱して寒天を完全に溶かし、火を止める。

   

3. 3 ◆の水の一部(300mL程度)を少しずつ入れてよく混ぜる。
   残りの水(200mL程度)をカルピス原液120mLと混ぜておき、鍋に加えて混ぜる。

   

4. 4 好みでレモン汁少々を加えて味を整える。
5. 5 あら熱が取れたら、(1)の器に流し入れる。

   

6. 6 完全に固まる前、少しトロミが出てきた頃に底からゆっくりかき混ぜる。(←底に沈殿した果肉を、ゼリー全体に散らす為。)
   冷蔵庫で冷やし固めて完成。

   

7. 7 ※食べる前にナイフ等で切り分けるか、大スプーンですくって小皿等によそって下さい。