チンゲン菜と玉子のスープ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
・チンゲン菜、玉ねぎを切る。
(チンゲン菜は4～5mm幅、玉ねぎは薄く)
・水を鍋に入れ、火にかける。
・☆を合わせて水溶き片栗粉を作る。 -
2
・水が沸騰したら、鶏がらスープの素、チンゲン菜、玉ねぎを入れる。
・再び沸騰したら弱火にし、蓋をして数分煮込む。 - 3 ・具がやわらかくなったら、一度火を止め、水とき片栗粉を少しずつ加える。
- 4 もう一度火をつけたら、玉子を溶いて少しずつ入れる。
- 5 塩、こしょうで味を整える。
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